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Una giornata di sole in un piatto

Assoluto

Maxi burger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (250 g) servito al piatto senza panino, accompagnato da gran misto di verdure alla brace, insalatina e salsa di caprino e menta
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Il piacere del crudo

Tartare

Tartare di manzo con capperi, cipollotto, Parmigiano Reggiano, coriandolo, limone e pepe
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Un viaggio nel mito

Olympo

Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), pomodoro, carpaccio di melanzane, feta, cipolla e salsa tzaziki.
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Dal sapore rustico

Country

Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), carpaccio di melanzane all’origano, scamorza affumicata, datterini, rucola e maionese al basilico.
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Sacro di nome e di fatto

Holyburger

Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), anelli di cipolla rossa, pomodoro, cetrioli, lattuga e salsa holy.
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Il primo morso non si dimentica

Crunch

Con panino multicereali. Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), con bacon croccante, scamorza, pomodoro, iceberg, chutney di pomodoro e maionese.
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Da una ricetta di famiglia

Occhio di bue

Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), uova ad occhio di bue, cheddar, prosciutto cotto affumicato, pomodoro, cipolla, cetriolo, lattuga e salsa barbecue.
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Oggi pollo?

Cheek to chicken

Hamburger di pollo italiano, ananas grigliato al pepe rosa, bacon croccante, rucola e salsa Caesar.
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Piacere senza limiti

Holyburger Gluten free

Hamburger di fassona Presidio Slow Food Razza bovina piemontese – Allevatore “La Granda” (180 g), anelli di cipolla rossa, pomodoro, cetrioli, lattuga e salsa holy.
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Vegano 100%

Veggy

Burger di seitan con lattuga, melanzane alla brace, cheddar vegano, pomodori, carote, julienne di porro, maionese vegana e basilico.
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Il fresco gusto dell'estate

Gamberoll

Con panino roll. Gamberoni argentini, julienne di iceberg, sedano rapa, erba cipollina, bacon croccante, patatine paglia, maionese alla paprika e maionese allo yogurt e lime.