SETTANTASETT’

Birrificio Aeffe

ambrata / 75 cl

tipologia: belgian pale ale

tipo di fermentazione: alta

alcool: 7% vol

A metà tra angeli e demoni! Ambrata che trova ispirazione nella tradizione belga birraria che affonda le proprie radici nel silenzio dei monasteri benedettini… eppure nella cabala il 77 rappresenta “i diavoli”! Questo contrasto rimanda a quello della birra stessa: al naso la dolcezza evidenzia un netto aroma mielato, il gusto è avvolgente e rotondo nonostante la componente alcolica. Lasciati tentare, abbinala soprattutto con formaggi e salumi.